私の設定項目としては以下です。
■ほぼ全員に定義する必須情報
・通名(もしくはツクール上の登録名)
・本名
・本名の英字綴り
・親しい関係のキャラクターからの愛称
・一人称/二人称
・年齢
・登場時代の設定
・星座(現実ではない場合設定せず)
・利き腕
→立ち絵、戦闘グラフィック反映用
設定を忘れた結果右利き左利きの絵が混在して両利きになった奴がいるため
・身長(もしくは体高、全長)、体重、性別
・特殊技能
■大人数向けにはあまり定義しない細かい項目
・生年月日
・好きな音楽ジャンル
・好きな本(もしくは文献のジャンル)
・好きな映画(映画が無い世界では例外的に設定せず)
・好きな食べ物
・好きな飲み物
・好きな空間もしくは場所
(ここまでの好きな○○は嫌いな○○を併せて定義する場合あり)
・好きな言葉もしくは言い回し
・コレクション傾向
・家族構成
・最も影響を受けた家族の性格
・台詞の傾向
・好んで使う単語/言い回し/語尾の癖
・無意識に使う単語/言い回し/語尾の癖
・話す速さ
・思考パターン
・自覚している性格
・周りからみた性格
・大切に考えているもの
・距離を置きたいもの
・行動パターン
・平日の過ごし方
・休日の過ごし方
・「大切に考えているもの」が危険に晒された時にとる行動
・「距離を置きたいもの」が目の前に現れた時にとる行動
・上記2つが同時に発生したときにとる行動
・交友関係
・交友関係の構築方針(広い/狭い、深い/浅い)
・携帯に登録されている人の数(現代系限定)
・困った時に頼る人の数
・他のキャラクターとの関係性
→関連するキャラクター毎に友情、愛情、関心の強さ(0-10)を定義
・所属する環境
■わりとどうでもいいながら個人的には重要視している設定
・喫煙者であるか非喫煙者であるか
・酒を飲めるか飲めないか
・性的嗜好
よそからの受け売りながらそれなりに細かく練ります。
それ以外には仲間内限定のいわゆる「内輪作品」で扱うと
いつの間にか設定が生えてきたりもします。